Sushi Maki Rullar!

Maki-sushi

  • Tillagningstid: Över 20 min
  • Svårighetsgrad: Medel
  • Portioner: 4 (12 bitar)
  • Ingredienser

    • 1 sats kokt sushi-ris
    • 2 nori-ark (sjögräs, kan köpas hos ica) per fyllning

    FYLLNING I:

    • 5 crabstick
    • 1 avokado i stavar
    • 1/4 gurka i stavar
    • wasabi

    FYLLNING II:

    • 100 g färsk laxfilé i strimlor som varit fryst 3-5 dygn
    • 1/4 gurka i stavar
    • ½ sats omelett
    • 1 avokado i stavar

    Gör så här

    Receptet innehåller förslag på två olika fyllningar. En fyllning räcker till två nori-ark. Räkna med 1 dl (okokt) ris till varje nori-ark och 1/2 dl till ett halvt nori-ark.

    Koka riset enligt recept på sushi-ris (kan köpas hos ica, coop forum m.m märke Blue Dragon)

    Lägg en sushimatta (Blue Dragon, bambumatta) eller en tunn kökshandduk på bänken. Lägg på en bit plastfilm, och på den ett nori-ark med blanka sidan nedåt.

    Bred ut ett cm-tjockt lager men lämna en 2-3 cm bred kant längst upp så rullen kan förslutas.

    Dra en tunn rand wasabi över riset, lägg på crabstics, avocado och gurka eller färsk laxfilé, gurka och avokado. Rulla försiktigt, men ändå så hårt som möjligt. Försök att hålla emot så att fyllningen inte faller fram.

    Rulla till den fria kanten. Pressa ihop rullen och håll den så en liten stund. Fukta kanten med vatten och rulla ihop hela rullen. Linda in i plastfolie och lägg kallt till servering.

    Skär med tunn, vass kniv rullarna i 1-2 cm breda skivor.
    Klart!

    (källa)


    Förlåt! - Ny kategori & Recept!

    Jag är hemskt ledsen för att jag inte bloggat på ca tre dagar!
    Min dator har blivit galen så att säga, men jag hoppas att få en ny!
    Jag har bestämt mig för en ny kategori, nämligen japansk (eller östasiatisk) matlagning och recept!
    Jag har många kinesiska vänner som vet vad man behöver köpa och vart man kan köpa vissa ingredienser, och jag kommer skriva vad ni kan använda om ni inte har dem ingredienserna, som tex tofu.
    Jag tänkte själv göra sushi på fredag, alltså Maki-rullar
    På återseende!

    p.s om ni vill ha något speciellt recept, lämna en kommentar!

    RSS 2.0